Un steak house en style américain, mais aussi chinois, au centre de Zhanjiang. L'agence chinoise C.DD a décidé de s'inspirer justement de l'opposition des cultures chinoise et américaine – nettement différentes entre elles – pour créer Cattle Race Steak House.
L'oxymore qui résulte de l'union de deux concepts opposés a été entièrement partagé par He Xiao-Ping et Li Xing-Lin, en mettant en haut de la liste des requêtes le binôme ouverture-intimité.
Le restaurant se présente en effet comme un grand open space, qui en fait, grâce à la disposition des meubles et de grands séparés en verre fumé, est réparti en zones plus réservées. Dans le choix des matériaux aussi l'opposition est évidente: murs blancs, bois et plantes. Ceux-ci donnent une sensation de modernité et d'écologie, alors que l'utilisation du cuir donne au local une touche "historique" typiquement américaine.
Francesco Cibati
Lieu: Zhanjiang, Guangdong, Chine
Surface: 367 m2
Projet: C.DD – www.cddesign.cn
Architectes: He Xiao-Ping, Li Xing-Lin
Équipe: Cai Tie-Lei, Yu Guo-Neng, Zeng Xiang-Ru, He Liu-Wei
Photos: Ouyang Yun