Luigi Scarpato restaurant et club house Agritur Le Scuderie della Tenuta Caiazzo

Le paysage joue un rôle clé dans le projet du restaurant et club house « Agritur Le Scuderie della Tenuta », signé par l'architecte Luigi Scarpato dans la province de Caserte, en Italie.
Le cadre est celui de la basse et moyenne vallée du fleuve Volturno, à 200 m au-dessus du niveau de la mer. C'est ici, dans la nature féérique des collines de Caiazzo, que se dresse le complexe agrotouristique de la ferme Tenuta Londi avec son centre équestre LBS Quarter Horses, consacré à l'élevage et au dressage de chevaux pour la discipline du Reining. Le restaurant conçu par l'architecte se trouve dans une zone qui complète les espaces du centre équestre et établit avec ce dernier, et avec le paysage, un dialogue visuel.

Au milieu de ces collines verdoyantes au passé important, où les installations humaines remontent aux populations samnites pré-romaines, Luigi Scarpato a identifié certains éléments de l'architecture locale : « comme le toit en bois entouré du mur d'enceinte, les surfaces en plâtre et l'utilisation de la pierre ». Des éléments qui ont été retravaillés et utilisés dans le projet architectural pour donner vie à un complexe contemporain qui s'intègre harmonieusement au paysage.
Le restaurant est aménagé sur deux étages. Il s'agit d'un volume composite né de l'intersection entre deux parallélépipèdes, dont la pièce maîtresse est la salle à double hauteur surmontée d'un unique toit en bois. Grâce aux baies vitrées de ce vaste espace, l'architecte a créé des connexions visuelles avec l'ensemble du complexe agrotouristique et le paysage. Les activités équestres sont en effet directement visibles par le biais de certaines ouvertures latérales, tandis que les fenêtres à chaque bout de la salle regardent : depuis le côté nord vers la vallée, les collines et le centre équestre ; de l'autre côté, vers le Sud, elles encadrent d'anciens espaces ruraux qui sont actuellement en cours de récupération ou bien les zones dédiées à l'hospitalité du complexe agrotouristique. À l'intérieur de la salle, le choix des matériaux et des finitions, la palette de couleurs, ainsi que la présence de la cheminée, tout a été conçu pour évoquer l'ambiance chaleureuse d'une maison de campagne de la région. Dans ce grand espace, il y a le bloc cuisine avec services contenu dans une « boîte » de couleur ardoise qui, à travers un grand hublot, permet aux clients du restaurant de voir la brigade s'affairer en cuisine. L'escalier, bordant ce volume noir, mène au niveau supérieur muni d'une terrasse qui donne sur l'intérieur de la salle et d'un espace extérieur plus spacieux offrant une vue incroyable.

(Agnese Bifulco)

Images courtesy of Luigi Scarpato

Project: Agritur Le Scuderie della Tenuta
Location: Caiazzo, Caserta, Italy


Architect: Luigi Scarpato
Photos: © Luigi Scarpato

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